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After two years of aging under a veil of yeast
After six months of aging in oak barrels previously used for several wines
carefully sorted and destemmed
His traditional winemaking methods elevate these grape varieties
Pinot noir 2024 OP_Bulles After two years of agingLa robe de ce vin offre une teinte subtile entre vermillon et rubis. Ds le premier nez, on discerne des armes frais de griotte, une note terreuse, et une touche pice de poivre. La bouche se rvle ronde et ample avec une matire d'une finesse remarquable, accompagne d'une sensation lgrement perlante qui apporte de la vivacit. La finale, quant elle, est gourmande et tonique, laissant une persistance agrable sur la cerise et son noyau.
